Montar uma mesa charmosa para receber convidados pode ser mais fácil do que parece. Com uma boa seleção de petiscos e uma tábua de frios caprichada, o encontro ganha sabor e estilo, sem precisar de grandes preparações. A ideia é unir praticidade com uma apresentação que impressiona, mesmo nos momentos mais informais.
A base da tábua começa com os queijos e frios. Varie as texturas escolhendo opções como brie, gouda, muçarela de búfala e parmesão, cortados em cubos, fatias ou lascas. Para acompanhar, inclua embutidos como salame, presunto cru ou peito de peru, dobrados ou enroladinhos para dar volume e charme.
Frutas frescas e secas ajudam a equilibrar os sabores e a colorir a composição. Uvas, morangos, damascos secos e castanhas são sempre bem-vindos. Você também pode incluir antepastos, como patê de azeitona, caponata de berinjela ou geleia de pimenta, servidas em potes individuais com pequenas espátulas ou colheres.
Se quiser inovar, aposte em mini espetinhos com tomate cereja, queijo e manjericão, palitinhos de pepino enrolados com peito de peru. Torradas ou fatias de pão rústico para completar a experiência.
A montagem faz toda a diferença! Use tábuas de madeira, bandejas rústicas ou até travessas com fundo neutro para destacar os alimentos. Pequenos elementos decorativos, como ramos de alecrim, flores comestíveis valorizam o conjunto.
Para surpreender ainda mais seus convidados, experimente preparar uma entradinha quente, fácil de fazer e cheia de sabor. Aqui vai uma sugestão perfeita para complementar sua mesa:
Queijo camembert assado com mel e castanhas
Ingredientes
1 queijo camembert inteiro
2 colheres de sopa de mel
Castanhas picadas ( pode ser substituídas por nozes, amêndoas ou castanha-do-pará)
Ramos de alecrim (opcional)
Pão rústico ou torradinhas para acompanhar
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180 °C.
- Coloque o camembert em um pequeno refratário e faça cortes superficiais em cima do queijo
- Acrescente o mel por cima e polvilhe as castanhas picadas
- Leve ao forno por 20 minutos a 180 °C
- Sirva ainda quente com pedaços de pão rústicos