Organizar a geladeira é uma daquelas tarefas que fazem grande diferença no dia a dia, mesmo que muitas vezes passe despercebida. Quando cada item está no lugar certo, tudo fica mais prático. Desde o preparo das refeições, a lista de compras, até a conservação dos alimentos, que ganham mais tempo de validade quando armazenados corretamente.
Comece pensando na geladeira como um espaço dividido por zonas de temperatura. A parte de cima, por exemplo, costuma ser mais estável e é perfeita para armazenar itens prontos para consumo, como iogurtes, frios, marmitas e até bebidas. Já o centro da geladeira funciona bem para laticínios mais sensíveis, como manteiga, requeijão e leite. Embora o suporte da porta pareça ideal para os ovos, o abre e fecha constante pode prejudicar sua durabilidade. O ideal é deixá-los nas prateleiras internas, onde a temperatura é mais controlada.
Na prateleira mais baixa, onde a refrigeração costuma ser mais intensa, é o melhor lugar para armazenar carnes cruas, frango ou peixe, sempre bem embalados para evitar contaminação e odores indesejados. Logo abaixo, a gaveta de vegetais foi projetada para preservar a umidade e proteger frutas, legumes e folhas. Mas aqui também há segredos, ao chegar do mercado, o ideal é retirar os plásticos das hortaliças e guardar tudo em potes com tampa ou saquinhos perfurados, sempre bem secos, para evitar o apodrecimento precoce.
Para quem tem geladeira do tipo inverse, ou seja, com o freezer na parte de baixo e a geladeira na parte de cima, a lógica da organização muda um pouco. Como a parte superior tende a ser a mais fria e estável, é ideal para armazenar carnes, frios e alimentos perecíveis.
As prateleiras intermediárias funcionam bem para laticínios, marmitas e itens de consumo diário. Já a gaveta de hortifruti, normalmente posicionada no meio da estrutura, mantém vegetais, frutas e folhas frescos e protegidos da umidade excessiva.
A porta da geladeira, por sua vez, pode até parecer espaçosa, mas deve ser usada com cuidado. Molhos, conservas, água, refrigerantes e sucos industrializados são os itens que mais se adaptam a esse espaço. Produtos mais sensíveis, como leite e ovos, devem ser evitados ali justamente pela variação de temperatura constante.
Outro ponto importante é entender que nem tudo precisa ir para a geladeira. Alguns alimentos, como banana, tomate, abacate e batata, conservam melhor o sabor e a textura quando mantidos fora do frio. O tomate, por exemplo, perde o sabor natural se for refrigerado. Já as batatas e cebolas preferem locais secos e ventilados, como cestos ou caixas em armários baixos.
E não podemos esquecer da limpeza. Uma geladeira bem organizada também precisa estar sempre limpa. O ideal é esvaziá-la quinzenalmente para fazer uma limpeza com pano úmido e bicarbonato de sódio diluído em água. Além de eliminar resíduos e odores, isso ajuda a manter os alimentos seguros e o ambiente mais saudável.
Por fim, contar com os acessórios certos também faz toda a diferença. Organizadores transparentes, potes herméticos, etiquetas e prateleiras extras ajudam a manter cada item no lugar e ainda valorizam o visual da geladeira. A Estrela do Lar tem diversas opções que combinam praticidade e estética, para transformar a sua rotina na cozinha e deixar tudo à mão, do jeito que você merece.