Como arrumar uma mesa para o final do ano?

Posted on by Redação

Como arrumar uma mesa para o final do ano?

O fim de ano tem um ritmo próprio, afinal a casa se transforma, a rotina desacelera e, aos poucos, tudo começa a girar em torno dos encontros com família, amigos e convidados. Nada traduz melhor esse clima do que uma mesa bem montada, cheia de receitas para serem compartilhadas, com detalhes que demonstram cuidado e preparam o cenário para conversas, risadas e memórias afetivas.

Montar uma mesa bonita não exige grandes produções; o segredo está na harmonia entre os elementos, no uso de peças que criam uma composição acolhedora e no olhar atento ao que será servido. O primeiro passo é escolher a base: toalhas de mesa com textura ou jogos americanos. Tecidos naturais em tons neutros funcionam bem como pano de fundo para as cores da ceia — uma opção prática e com boa variedade é um jogo americano estampado.

A partir daí, a escolha das louças ajuda a definir o estilo. Use pratos de cerâmica com acabamento artesanal — por exemplo, o jogo de jantar Ravenna, da Porto Brasil e pratos de sobremesa com acabamento romântico — para trazer personalidade mesmo em mesas mais simples. Travessas e bowls coloridos, com desenhos delicados, adicionam leveza à composição; uma travessa de vidro/assadeira é prática para levar do forno à mesa.

Para equilibrar a mesa, talheres com acabamento fosco ou inox polido valorizam a apresentação. Guardanapos de tecido ganham destaque quando combinados com argolas de madeira ou metal — e se preferir algo mais prático, o jogo americano e guardanapos descartáveis com estampa natalina também funcionam bem (veja a seção de mesas e decoração do site).

O sousplat funciona como moldura do prato; copos e taças devem acompanhar o tipo de bebida servido, mesmo que o cardápio seja informal — confira conjuntos de taças e copos como o jogo de 6 taças Nadir ou os modelos texturizados Diamond.

As decorações centrais (centro de mesa) ajudam a marcar a ocasião sem roubar espaço dos pratos: velas em recipientes baixos, ramos verdes, pinhas secas ou pequenos arranjos com flores desidratadas criam um visual festivo. Potes com frutas da estação e potinhos com doces completam a ambientação com autenticidade — para armazenamento e apresentação, os potes herméticos de vidro são uma ótima pedida.

Além da decoração, o que é servido também faz parte da experiência. Abaixo temos duas receitas natalinas — uma salgada e uma doce — pensadas para serem preparadas com antecedência, montadas em travessas e levadas diretamente à mesa.

Salpicão de frango

Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado

  • 1 cenoura ralada

  • 1/2 xícara (chá) de uvas-passas

  • 1/2 xícara (chá) de milho verde (cozido)

  • 1/2 xícara (chá) de ervilha (cozida)

  • 1 maçã verde em cubinhos

  • 1/2 xícara (chá) de batata palha (reserve parte para decorar)

  • 4 colheres (sopa) de maionese (ou a gosto)

  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

  • Salsinha picada a gosto

Modo de preparo

  1. Em uma tigela grande, junte o frango desfiado, cenoura ralada, uvas-passas, milho, ervilha e maçã em cubos.

  2. Acrescente a maionese aos poucos e misture até obter a textura desejada. Tempere com sal, pimenta e salsinha.

  3. Cubra e leve à geladeira por pelo menos 1 hora para firmar os sabores.

  4. Na hora de servir, disponha o salpicão em uma travessa para realçar as cores do prato; finalize com batata palha por cima.

  5. Sirva com colheres de servir (se preferir, use bowls individuais para porções individuais).

Dica de apresentação: monte o salpicão em camadas numa travessa rústica ou bandeja de bambu para um efeito mais acolhedor.

Pavê de panetone com frutas vermelhas

Ingredientes

  • 1 panetone de frutas (500 g) cortado em cubos

  • 200 ml de creme de leite (gelado)

  • 300 ml de leite

  • 2 colheres (sopa) de açúcar

  • 1 colher (chá) de essência de baunilha

  • 200 g de frutas vermelhas (morangos, framboesas, mirtilos)

  • Raspas de chocolate branco para decorar

Modo de preparo

  1. Bata o creme de leite gelado com o açúcar até formar um chantilly leve. Reserve.

  2. Misture o leite com a essência de baunilha; passe rapidamente os cubos de panetone nessa mistura (não deixe encharcar).

  3. Em uma travessa — faça uma camada de panetone, uma camada de chantilly e uma camada de frutas vermelhas. Repita até preencher a travessa.

  4. Finalize com raspas de chocolate branco e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

  5. Para porções individuais, use taças baixas, ramequins ou pequenas tigelas.

Montar a mesa para o final do ano é mais do que organizar pratos e talheres — é preparar um cenário onde as melhores memórias acontecem. Com escolhas simples, cheias de significado e que refletem o carinho por quem vai se sentar à mesa, cada detalhe transforma o momento. Na Estrela do Lar, você encontra tudo o que precisa para celebrar com beleza, praticidade e afeto.