O mercado de vinhos no Brasil está passando por grandes mudanças. A busca por novas experiências, sabores e até origens mais exóticas está levando os brasileiros a explorarem caminhos antes pouco trilhados.
Os vinhos tradicionais da Argentina, Chile e Portugal continuam com seu espaço cativo, mas agora dividem a atenção com rótulos vindos da França, Itália e Espanha. A região de Ribera del Duero, por exemplo, tem se destacado com opções sofisticadas que agradam desde os iniciantes até os paladares mais exigentes. E a ousadia vai além: vinhos da Eslovênia, Hungria, Macedônia, Nova Zelândia e Austrália estão entrando com força no mercado brasileiro, com blends surpreendentes e preços mais acessíveis do que se imagina.
Outra tendência que está ganhando corpo é o consumo consciente. Os vinhos orgânicos, biodinâmicos e naturais já fazem parte do radar de quem valoriza a sustentabilidade sem abrir mão do sabor. O Brasil começa a se alinhar com essa nova geração de consumidores que olham o rótulo com atenção e escolhem com propósito.
E falando em novas descobertas, o interior de São Paulo virou destino certo para quem quer viver experiências únicas com vinhos nacionais de alta qualidade. Abaixo, selecionamos vinícolas incríveis, todas a poucas horas da capital.
- Casa Verrone (@casaverrone) – Itobi (237 km): proporciona visitas completas com degustação, gastronomia e acessibilidade.
- Villa Santa Maria (@vinicolavillasantamaria) – São Bento do Sapucaí (139 km): une paisagem serrana à produção de vinhos elegantes e experiências guiadas.
- Vinícola Biagi (@vinicolabiagi) – Cravinhos (272 km): localizada em fazenda de 1820, oferece enogastronomia com pratos italianos na Osteria Elisabetta.
- Vinícola Ferreira (@vinicola.ferreira) – Serra da Mantiqueira (196 km): vinhos artesanais, alta altitude e um cenário de tirar o fôlego.
- Vinícola Guaspari (@vinicolaguaspari) – Espírito Santo do Pinhal (170 km): localizada em antiga fazenda de café, se destaca com rótulos premiados como o Syrah Vista do Chá.
- Vinícola Refúgio (@vinicolarefugio) – Bofete (170 km): oferece imersão entre vinhedos com degustações harmonizadas. O Pinot Noir da casa é inspirado na obra “A Ilha Misteriosa”, de Jules Verne.
Mas apreciar um bom vinho vai além da garrafa. A experiência começa nos detalhes e montar um cantinho do vinho em casa faz toda a diferença.
Uma taça de cristal adequada valoriza os aromas e sabores. Um decanter é essencial para oxigenar vinhos jovens e separar sedimentos em vinhos mais antigos. O saca-rolhas profissional garante uma abertura elegante, sem estresse, enquanto o termômetro ajuda a servir cada vinho na temperatura ideal. E, claro, uma adega climatizada é o sonho de quem leva o vinho a sério: ela preserva sabor, aroma e sofisticação.
Muitos desses itens estão à venda na Estrela do Lar, e conseguem transformar qualquer espaço em um verdadeiro refúgio enogastronômico. Beber um bom vinho é criar momentos e brindar cada um deles com estilo.